{"id":1421,"date":"2021-08-24T23:57:41","date_gmt":"2021-08-24T23:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/?p=1421"},"modified":"2021-08-24T23:57:54","modified_gmt":"2021-08-24T23:57:54","slug":"empezar-propio-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck?"},"content":{"rendered":"\n

La industria gastron\u00f3mica se ha diversificado en los \u00faltimos a\u00f1os y ha incluido cada vez m\u00e1s creatividad, sofisticaci\u00f3n y accesibilidad <\/strong>para atenderlas nuevas demandas de las y los consumidores con distintas alternativas de comida<\/a>. Esta diversificaci\u00f3n ha tra\u00eddo tendencias como los food trucks<\/strong>, que pueden ser una excelente alternativa para que inicies tu propio negocio de comida<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es un food truck?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un food truck es un restaurante sobre ruedas<\/strong> en el que se transportan, preparan, sirven y venden alimentos. Los primeros food trucks se caracterizaban por la venta de comida r\u00e1pida <\/strong>(hamburguesas, hot dogs, banderillas y pizzas), pero actualmente se ha ampliado su oferta a platillos gourmet<\/strong> como tapas, mariscos o postres de alta cocina. <\/p>\n\n\n\n

Si deseas abrir un restaurante sobre ruedas distinto a los dem\u00e1s<\/strong>, toma en cuenta estas cinco recomendaciones:<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

1. Define qu\u00e9 vas a vender\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para elegir la tem\u00e1tica de tu cocina<\/strong>, debes tomar en cuenta qu\u00e9 tipo de alimentos se venden actualmente alrededor del \u00e1rea donde ubicar\u00e1s tu veh\u00edculo. Puedes llevar a cabo una investigaci\u00f3n de campo acerca de los negocios de comida que ser\u00e1n tu competencia<\/strong> con la finalidad de ofrecer opciones novedosas y atractivas para la clientela. <\/p>\n\n\n\n

2. Busca tu veh\u00edculo ideal\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Conseguir el cami\u00f3n para tu food truck debe ser prioridad en tu plan de negocio<\/strong>. En las plataformas de venta en l\u00ednea como Segundamano o Mercadolibre podr\u00e1s encontrar veh\u00edculos para food truck adaptados a las exigencias de higiene y funcionamiento de un restaurante convencional<\/strong>, por ejemplo, con instalaciones de luz, gas y agua, pisos antiderrapantes y materiales que no contaminen la comida, como el acero inoxidable. Los modelos de veh\u00edculos m\u00e1s comunes para un negocio gastron\u00f3mico sobre ruedas son Volkswagen T1, furgonetas de todas las marcas e incluso caravanas de camping estilo vintage. <\/p>\n\n\n\n

3. Elige tu ubicaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un food truck puede quedarse en un lugar fijo, por ejemplo, el estacionamiento de una plaza comercial, o ir cambiando de ubicaci\u00f3n para llegar a m\u00e1s comensales. Toma en cuenta los permisos<\/strong><\/a> que se requieren en tu localidad <\/strong>para el uso de suelo con fines comerciales. En la Ciudad de M\u00e9xico, los interesados deber\u00e1n acudir a la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico para solicitar los permisos de operaci\u00f3n correspondientes, en los que se debe indicar los horarios y zona de servicio, as\u00ed como las especificaciones del veh\u00edculo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

4. Adquiere tus herramientas de trabajo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los utensilios de cocina, el tanque de gas, los electrodom\u00e9sticos, los insumos y los m\u00e9todos de pago que implementar\u00e1s en tu negocio<\/strong> son algunas de las herramientas que tienes que conseguir antes de abrir tu food truck. Con el fin de simplificar tus transacciones y ofrecer distintas opciones de pago a tu clientela<\/strong> para mejorar su experiencia de compra, Evo Payments<\/a> te ofrece soluciones para que puedas procesar transacciones con tarjeta de forma efectiva.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

5. Echa a volar tu creatividad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si ya tienes todos los elementos operativos para iniciar tu food truck, enfoca tus esfuerzos y recursos en personalizar tu marca para que sea f\u00e1cil de identificar<\/strong>. Empieza por elegir un nombre y un logo que se relacionen con el estilo de comida de tu food truck. Por ejemplo, puedes incluir una ilustraci\u00f3n original o una fotograf\u00eda de tu platillo principal para que tu negocio sea m\u00e1s atractivo visualmente. La imagen que proyectes en tu food truck tambi\u00e9n debe mostrarse en tus redes sociales<\/strong>, as\u00ed que no olvides abrir tus cuentas antes de iniciar tu negocio de comida sobre ruedas.<\/p>\n\n\n\n

FUENTES:<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/gananci.org\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.congresocdmx.gob.mx\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.emprendices.co\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/gastronomicainternacional.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/foodtruckya.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/eldiariodefinanzas.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La industria gastron\u00f3mica se ha diversificado en los \u00faltimos a\u00f1os y ha incluido cada vez m\u00e1s creatividad, sofisticaci\u00f3n y accesibilidad para atenderlas nuevas demandas de las y los consumidores con distintas alternativas de comida. Esta diversificaci\u00f3n ha tra\u00eddo tendencias como los food trucks, que pueden ser una excelente alternativa para que inicies tu propio negocio […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1414,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[1178,1181,1187,1188,1186,1182,1184,1183,1179,1180,1185],"class_list":["post-1421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empieza-tu-negocio","tag-como-empezar-un-food-truck","tag-como-poner-un-food-truck","tag-negocio-de-alimentos","tag-negocio-de-comida","tag-negocio-de-comida-sobre-ruedas","tag-negocio-de-food-truck","tag-poner-un-negocio-de-comida","tag-que-es-un-food-truck","tag-restaurante-sobre-ruedas","tag-vehiculo-de-comida","tag-vehiculo-para-food-truck"],"yoast_head":"\n\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Evo blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-24T23:57:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-24T23:57:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/\",\"url\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/\",\"name\":\"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-24T23:57:41+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-24T23:57:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/b0b7b38b37d9e7e1e58134f8e7cc77c1\"},\"description\":\"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg\",\"width\":1200,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/\",\"name\":\"Evo blog\",\"description\":\"Blog de Evo\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/b0b7b38b37d9e7e1e58134f8e7cc77c1\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1388b2298bb4652638bac108809c7e80b0660d2ab7cc93defd8333e761bc8484?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1388b2298bb4652638bac108809c7e80b0660d2ab7cc93defd8333e761bc8484?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.evopayments.mx\/blog\"],\"url\":\"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog","description":"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog","og_description":"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.","og_url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/","og_site_name":"Evo blog","article_published_time":"2021-08-24T23:57:41+00:00","article_modified_time":"2021-08-24T23:57:54+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":600,"url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/","url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/","name":"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck? - Evo blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg","datePublished":"2021-08-24T23:57:41+00:00","dateModified":"2021-08-24T23:57:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/b0b7b38b37d9e7e1e58134f8e7cc77c1"},"description":"Elegir el veh\u00edculo ideal, adem\u00e1s de conseguir los permisos de operaci\u00f3n, son elementos clave para empezar tu propio food truck.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-truck.jpg","width":1200,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/empezar-propio-food-truck\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfC\u00f3mo empezar tu propio food truck?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/","name":"Evo blog","description":"Blog de Evo","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/b0b7b38b37d9e7e1e58134f8e7cc77c1","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1388b2298bb4652638bac108809c7e80b0660d2ab7cc93defd8333e761bc8484?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1388b2298bb4652638bac108809c7e80b0660d2ab7cc93defd8333e761bc8484?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/www.evopayments.mx\/blog"],"url":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1422,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421\/revisions\/1422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evopayments.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}